Tijm (Thymus vulgaris)

De sterk aromatische tijm is oorspronkelijk afkomstig uit de droge, zonnige gebieden van het Middellandse-Zeegebied en Zuid-Frankrijk. De plant, die gebruikt wordt voor specerijen en medicinale doeleinden, wordt tegenwoordig ook hier in veel tuinen aangeplant, maar is niet winterhard. Tijm behoort tot de lipbloemenfamilie en vormt een halfstruik van 20 – 40 cm hoog.

Tijm is een geneeskrachtige plant die al in de oudheid werd gewaardeerd en naar verluidt door de oude Egyptenaren werd gebruikt om de doden te balsemen. In de Middeleeuwen werd de geneeskrachtige werking van het kruid op de longen en de luchtwegen erkend.

Vandaag weten we dat de waardebepalende bestanddelen van tijm vooral essentiële oliën (thymol, carvacrol), bitterstoffen, tannines en flavonoïden zijn. De etherische oliën stimuleren de werking van het ciliaire epitheel in de luchtwegen, leiden tot een vloeibaarmaking van het slijm en bevorderen het ophoesten. Bovendien remmen thymol en carvacrol de groei van bacteriën, virussen en schimmels. De tannines in tijm ondersteunen de ontstekingsremmende werking en bevorderen de spijsvertering.

Webinar
Tijm – een krachtig kruid tegen ziektekiemen en hoesten

Inhoud: Tijm staat in veel tuinen en op balkons en is niet langer onbekend voor ons. We gebruiken het graag als specerij in mediterrane gerechten. Sinds de oudheid is deze plant echter ook een gewaardeerde medicinale plant met een enorm potentieel.

Spreker: Dr. Gabriele Arndt | Opname: 10.10.2023

Bekijk nu